贵州黔东南州开展酒店年夜饭专项检查

发布时间:20-03-23

  本报讯  春节临近,计划在酒店吃年夜饭的市℃民,想必也正在预卍定中。酒店的年夜饭能放心吃吗?ю市民心●里有底吗?酒店的菜品是否新鲜?餐具是〨否消毒?价格Э是否明码※标价?连日来,贵︰州省黔东南州雷山、黎平、天柱等16个县(市◆)♂市场监管局走进辖区对∑提供“年夜饭”的餐饮服务单位现场开展“酒店年夜饭市民放心吃”行动,确保&θldquo;ↆ▨舌尖上的安全”监⊙督检查。     工作人员主要查‖∮看承接“年夜饭&r▽dquo;餐饮单位的证照资◎格、从じ业人员健康、原♧料进货查验、餐饮具清洗消毒、加∞工制作、交叉污染、食品储存、添加剂使用情况等♯♮环节;督促餐饮单位落实主体责任,严格落实原料进〓货查♠验、索证索票等规章制度;告ミ诫各餐饮Ⅳ单位负责人要保证食品原料╱╲新鲜╞,规范Ж∞食品加工操作过程,禁止使用劣质食用油和未经检验检疫的畜禽肉及其制品,滥用食品添加剂及非法添加等违法行为。旨在确保消费优质服务无障碍、商品质量无忧虑、消费维权无欺诈、食品安全无事故◥。  ◢;   据悉,承接年夜饭的餐饮◑↔↕▪单位一要进行申请备案登记、菜单审查,二要进行2020&lρdq↓uo;年夜饭”备案登记表,三要签订食品安全承诺书。行⊿动共发放宣传资料〣21400份,Щ接受*咨询服务1300余人次。≒针对消费协议规定含糊、经营服务不规范等问题″指ↈ导13家、提出限期▂▃▅▆█整改建议5家。 ∣     下一步,市场监管Ⅹ部门将继续加大督促检查∶餐饮服务者规范◈行为,为消费者年夜↹饭吃得放心保驾护航卐。
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