春季养肝,记下这份食谱

发布时间:20-05-14

原标题:春季养肝,记下这份食谱

  岭南地区→热中偏燥,再兼去▦▩年寒湿重◈,故很容易导致内寒外热、肝『气郁滞。另一方面,╠╡╯╰春天又是肝气∈升发的季节,由于肝气上逆╤,肝病患者容易出现◆病情变化,к肝功能异常。广东省中医院肝病科主任池晓玲表示▧,春季养肝药膳食疗应重在平肝气、养肝阴、去风热。

  ●太子∠参大枣陈皮茶

  做法:太子参15克,大枣5枚,▌陈皮3克。将太子参、大枣洗净,连同陈皮共同放进砂锅内,加适量水煎汤,去渣取汁й。◎代茶╪,频频饮用,可连接冲泡3-5次。╢

  功效:有理气和胃的功效。

  ☼●砂仁鲫鱼汤

  做法:鲜鲫鱼150克,砂仁3克,陈皮6克,生姜、葱、精盐各适量。将鲜鲫εїз鱼↑刮去鳞Ч、鳃,剖腹去内脏,洗净,将砂仁放入鱼腹中,然后与陈皮共同放入砂锅内,加适量水用大火烧开,放入生姜、葱、精┙盐,煮至汤浓味香即可。

∴  功效:有醒脾开胃利湿▲的功效。

  ●薄荷枸杞粥ⓔ

  做法:取薄荷5克(新鲜薄荷叶20克),枸杞10克,粳◄米50克煮粥。将薄荷洗净备︵用,Ж将粳米、枸杞洗净,加适量水煮粥,煮至粥半熟时加入薄荷,待粥将成时加入适量冰糖,再煮沸即可。

  功效:能清心怡神,疏风散热,增进食欲,帮助消化。

  ●枸杞茶

  做法:枸杞10克۞۞。洗↘净后放杯中,注⿵入沸水,盖上杯盖,待2-3分钟即可。

  功效:有益肾养肝的功效。

  ●桑葚白馒头

 Ⅹ 材料:桑葚30克,女◁贞子20克,旱莲草30克,鸡╝蛋500克,白糖50克,▷面粉2000克,酵母粉适量。

 ≦ ▕做法:┛将桑葚、女贞子ↂ、旱莲草洗净,放入砂锅内,加适量清水用大火煮沸┕后,再转用小火煮20分钟,去渣留汁待用。将面粉、药汁、白糖、鸡蛋放∪入盆内,加酵母粉揉匀,揉成面团,做成白馒头,上笼蒸熟即可◎。

  功效:有补益肝肾的功效。

  ●大枣扁豆粟米饭

  做法:大枣5枚,粟米100克,扁豆50克,绵白糖适量┈┉。大枣、粟米、扁豆淘洗干净后ζ放入锅中,加适量ξ水,大火煮沸,再小火煮至米熟即可。食时可加入绵∷白糖。

  功效:有养肝健脾胃的⿴功效。

  文/图‰ 羊城晚报记者 余燕红

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